用料：
- 伊古道小麦面粉 100克
- 南瓜 200克
- 猪油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 味精 少许
- 葱蒜 少许
- 鸡蛋 1个
小贴士：
面条需要煮熟透，煮熟透的面条浮上水面而且油光发亮，一看就是很有食欲的样子。
做法：
- 1. 备好伊古道小麦面粉和其余食材
- 2. 面粉中慢慢淋入50克清水，拌匀成絮状
- 3. 再揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟
- 4. 15分钟后再揉匀，再醒15分钟
- 5. 取出醒好的面团，用擀面杖擀成大薄面皮
- 6. 折叠成小长条，切成面条，抖散摊开，备用
- 7. 南瓜去皮去馕后切成小条，备用
- 8. 鸡蛋打入热油锅中，煎熟，盛出备用
- 9. 就着油锅放入葱白和蒜炒香
- 10. 放入南瓜炒匀，加入多点的盐，炒匀入味
- 11. 加入多点的开水煮熟
- 12. 放入刚擀好的面条，拌匀煮熟
- 13. 调入胡椒粉和味精，拌匀
- 14. 出锅装入碗中，放入鸡蛋，撒上葱花
- 15. 上桌即食
- 16. 成品图