南瓜汤面－神奇的面粉的做法

• 1.备好伊古道小麦面粉和其余食材

• 2.面粉中慢慢淋入50克清水，拌匀成絮状

• 3.再揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟

• 4.15分钟后再揉匀，再醒15分钟

• 5.取出醒好的面团，用擀面杖擀成大薄面皮

• 6.折叠成小长条，切成面条，抖散摊开，备用

• 7.南瓜去皮去馕后切成小条，备用

• 8.鸡蛋打入热油锅中，煎熟，盛出备用

• 9.就着油锅放入葱白和蒜炒香

• 10.放入南瓜炒匀，加入多点的盐，炒匀入味

• 11.加入多点的开水煮熟

• 12.放入刚擀好的面条，拌匀煮熟

• 13.调入胡椒粉和味精，拌匀

• 14.出锅装入碗中，放入鸡蛋，撒上葱花

• 15.上桌即食

• 16.成品图