香煎马鲛鱼的做法

• 1.马鲛鱼洗干净后用厨房纸吸干水份

• 2.在鱼肉两面上均匀撒上盐，腌制10分钟。（也可以用洒点料酒去腥）

• 3.起锅烧油放入姜片，用小火煸炒出香味

• 4.煎至姜片干，捞起姜片留底油

• 5.放入鱼块小火慢煎

• 6.煎至一面煎黄后翻面，把另一面煎至焦黄即可出锅

• 7.出锅装盘，淋上柠檬汁，美味可口

• 8.成品图