用料：
- 藕 200克
- 盐 3克
- 鸡精 3克
- 香油 5克
- 生抽 5克
- 蒜 两瓣
- 香菜 一颗
小贴士：
藕片切好了放在盆里，用清水泡腐竹变黑，藕片焯水一分钟，放入清水里过凉，捞出控干水份，加入调料搅拌均匀即可，喜欢吃辣椒油，放入一小勺辣椒油。
做法：
- 1. 藕切片，放入清水里，防止氧化
- 2. 香菜洗净，切段备用
- 3. 蒜切成末
- 4. 锅烧开水，把藕片放入锅里，焯一分钟
- 5. 把焯好的藕片捞出，过凉，放入蒜末
- 6. 加入3克盐和3克鸡精
- 7. 加入两小勺生抽
- 8. 放入香菜搅拌均匀
- 9. 成品图，凉拌藕片