韭菜鸡蛋包子的做法

• 1.酵母加水溶化倒入面粉中

• 2.用筷子搅拌成絮状

• 3.揉成面团

• 4.发酵至两倍大

• 5.锅内倒适量的油，低温倒入鸡蛋液一个方向搅动，越碎越好，炒好后晾凉

• 6.韭菜摘洗干净

• 7.将韭菜切碎，放在炒好的鸡蛋里

• 8.加入熟食用油，胡椒粉，盐，拌匀

• 9.擀好的包子皮包入馅料

• 10.将包好的包子放入蒸笼里，醒发十分钟

• 11.大火蒸十五分钟关火，焖五分钟

• 12.蒸好的包子暄软可口