用料：
- 鹌鹑蛋 24个
- 小米椒 适量
- 线椒 2个
- 蒜米 1个
- 香葱 适量
- 洋葱 半个
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 蚝油 1勺
- 陈醋 3勺
- 纯净水 500克
- 柠檬 1个
小贴士：
如果喜欢吃蒜的生香味，不用热油爆香也可以的。
做法：
- 1. 准备食材：小米椒，线椒，蒜，葱，洋葱切成小段备用。鹌鹑蛋洗净备用。
- 2. 鹌鹑蛋煮熟后过冷水剥壳备用
- 3. 碗中放入调味料，用热油爆香后，放入白糖，生抽，蚝油，陈醋，芝麻油，纯净水，搅拌均匀
- 4. 将调味料倒入鹌鹑蛋中，放上几片柠檬增香，盖上盖子，放冰箱冷藏2个小时以上……
- 5. 清爽入味，超级开胃
- 6. 口感Q弹，超级好吃