用料：
- 黄瓜 1个
- 木耳 50克
- 腐竹 100克
- 香菜 适量
- 葱花 适量
- 小米椒 适量
- 蒜米 适量
- 麻油 1勺
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 陈醋 3勺
- 白芝麻 适量
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 辣椒面 3勺
小贴士：
腐竹和木耳要提前1个小时泡发，焯水时候不要时间过长！辣椒，蒜蓉，香菜，葱，芝麻，因人而异适量放入。
做法：
- 1. 洗净黄瓜，香菜，葱段
- 2. 木耳、腐竹泡发洗净备用
- 3. 辣椒粉，小米椒，白芝麻，蒜蓉
- 4. 黄瓜切块备用（可以去除些许瓜瓤）
- 5. 锅内水开后，放木耳、腐竹焯水1分钟捞出
- 6. 碗内放辣椒，蒜蓉，葱头，辣椒粉，芝麻，浇上热油
- 7. 放一勺麻油
- 8. 两勺生抽
- 9. 三勺陈醋
- 10. 一勺白糖
- 11. 胡椒粉，盐
- 12. 放香菜，葱段，搅拌均匀
- 13. 将调好的酱汁放入木耳黄瓜腐竹中，戴上一次性手套，抓拌均匀，装盘即可食用。
- 14. 营养丰富，美味可口
- 15. 装盘食用