用料：
- 黄瓜 8根
- 蒜 8瓣
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 少许
- 生抽 1勺
- 小米椒 适量
- 陈醋 1勺
- 白糖 1勺
- 蚝油 适量
小贴士：
1.用热油爆过的蒜米，辣椒，花椒，特别特别香。 2.有些人会喜欢吃咸口的，可以不用放醋，看个人口味。 3.所有的调料均看个人口味添加哦，我比较能吃辣，所以多放了些许辣椒。
做法：
- 1. 黄瓜洗干净
- 2. 将黄瓜去头尾后一分四，去除瓜瓤，切成小段
- 3. 放入盐搅拌均匀放置5分钟
- 4. 用清水清洗3次
- 5. 蒜米，小米椒，干辣椒，花椒，装到碗里。
- 6. 用热油爆香后，加入生抽，蚝油，白糖，陈醋，盐，搅拌均匀。
- 7. 放入洗净的黄瓜条中
- 8. 搅拌均匀
- 9. 装盘即食
- 10. 麻辣凉拌黄瓜做好了