
用料:
- 面粉 4勺
- 酵母粉 半勺
- 白糖 适量
- 盐 少许
做法:
- 1. 四勺面粉
- 2. 加入适量糖,少许盐
- 3. 搅匀
- 4. 小半碗温水,半勺酵母
- 5. 搅匀
- 6. 慢慢倒入酵母水,一边用筷子搅拌成面絮状
- 7. 面团揉匀,放温暖处发酵
- 8. 发酵至两倍大,面团不回缩
- 9. 面团拿出来排气,搓成长条
- 10. 分成均匀四份
- 11. 拿一份出来擀长,切斜刀,剩下的放盆里盖着
- 12.
对折,从一边卷起 - 13. 底部稍微捏紧,整理下花型
- 14. 盖盖子二次醒发15分钟
- 15. 凉水下锅,蒸17分钟,到时间焖3分钟出锅
- 16. 时间到啦,白胖胖的花馒头出锅啦
- 17. 白白胖胖,好看又好吃