鲜奶油苹果派-神奇的面粉

鲜奶油苹果派-神奇的面粉
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作者:林乡

健康功效

黄油:低蛋白质、低蛋白质
白糖:低蛋白质、低蛋白质、低蛋白质

食材用料

派皮食材-伊古道小麦面粉 160克
清水 50克
颗粒食材 -
伊古道小麦面粉 60克
馅料食材 -
去皮去核苹果碎 300克
玉米淀粉 10克
鲜奶油 120克

鲜奶油苹果派-神奇的面粉的做法

  • 鲜奶油苹果派-神奇的面粉的做法图解1

    1.将需要称重的食材,称重备好(苹果除外)

  • 鲜奶油苹果派-神奇的面粉的做法图解2

    2.苹果去皮去核,切成小丁备用

  • 鲜奶油苹果派-神奇的面粉的做法图解3

    3.大碗中装入室温软化后的黄油、白糖拌匀至融合

  • 鲜奶油苹果派-神奇的面粉的做法图解4

    4.加入派皮的面粉,拌匀或者用手拌搓成颗粒状

  • 鲜奶油苹果派-神奇的面粉的做法图解5

    5.再加入派皮所需的清水,揉成光滑面团,密封醒半小时左右

  • 鲜奶油苹果派-神奇的面粉的做法图解6

    6.鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液备用

  • 鲜奶油苹果派-神奇的面粉的做法图解7

    7.派的颗粒食材混合均匀,搓成颗粒状备用

  • 鲜奶油苹果派-神奇的面粉的做法图解8

    8.鲜奶油加入白糖拌匀至融合

  • 鲜奶油苹果派-神奇的面粉的做法图解9

    9.分次加入鸡蛋液,每次加入后拌匀,再加下一次拌匀

  • 鲜奶油苹果派-神奇的面粉的做法图解10

    10.加入玉米淀粉,翻拌均匀

  • 鲜奶油苹果派-神奇的面粉的做法图解11

    11.最后加入备好的苹果粒,翻拌均匀备用

  • 鲜奶油苹果派-神奇的面粉的做法图解12

    12.醒好的派皮面团取出,用擀面杖擀成薄面皮(同时220度预热烤箱)

  • 鲜奶油苹果派-神奇的面粉的做法图解13

    13.铺在披萨盘里,边缘捏整齐,再插些眼好透气

  • 鲜奶油苹果派-神奇的面粉的做法图解14

    14.再将拌好的鲜奶油苹果放在派皮上面

  • 鲜奶油苹果派-神奇的面粉的做法图解15

    15.最后撒入拌好的颗粒

  • 鲜奶油苹果派-神奇的面粉的做法图解16

    16.放入提前预热好的烤箱底层,200度烤40分钟

  • 鲜奶油苹果派-神奇的面粉的做法图解17

    17.小心点取出,稍稍放凉

  • 鲜奶油苹果派-神奇的面粉的做法图解18

    18.即可食用

  • 鲜奶油苹果派-神奇的面粉的做法图解19

    19.成品图

小贴士

烤箱的温度和时间随各烤箱的性质而定,苹果还可以换成别的水果

本菜谱由林乡上传

鲜奶油苹果派-神奇的面粉的家常做法

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