用料：
- 鸡腿 2个
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 面条 1个
- 料酒 10克
- 冰糖 3克
- 葱 5克
- 姜 5克
- 蒜 3克
- 干辣椒 3克
- 香叶 2片
- 桂皮 1克
- 八角 1个
- 豆瓣酱 10克
- 生抽 20克
- 老抽 10克
- 盐 2克
做法：
- 1. 鸡腿肉冷水下锅，放入姜、料酒焯水捞出洗净
- 2. 锅入油，放入冰糖炒化
- 3. 放入鸡肉块炒匀
- 4. 放入葱姜蒜、干辣椒3g，香叶2片，桂皮1g，八角1个炒香
- 5. 放入豆瓣酱10g，生抽20g，老抽10g炒匀
- 6. 倒入开水，中小火炖20分钟
- 7. 放入土豆块，盐2g炖15分钟
- 8. 放入青红椒块炒1分钟
- 9. 面条煮熟捞出过凉水
- 10. 面条放入锅中，拌匀就好啦~