南瓜:低蛋白质
白糖:低蛋白质
1.酵母粉3克放入碗里和10克白糖
2.用30度的温水化开
3.伊古道面粉
4.南瓜切片放入锅里蒸15分钟
5.蒸熟的南瓜放入碗里,
6.用勺子压成泥
7.300克面粉放入盆里,在把南瓜泥也放入盆里
8.加入适量的清水和调换的酵母水,把面粉揉成光滑面团
9.醒发的面团是原先的两倍的即可
10.均匀分成小剂子,揉成光滑小馒头
11.凉水放入锅里,醒发30小时
12.开大火烧开,改中火蒸15分钟,关火焖3分钟即可开盖
13.成品图,南瓜小馒头
南瓜切片蒸15分钟,用勺子压成泥,面粉里放入酵母水和南瓜泥,加入适量的清水揉成光滑面团醒发原先的两倍的即可,揉成馒头,凉水放入锅里,醒发30分钟,开大火烧开,改中火蒸15分钟,关火焖3分钟即可。