烧烤味小花卷的做法

• 1.准备300g面粉3g酵母粉拌匀

• 2.分次倒入200ml温水，

• 3.边倒边搅一个方向搅拌，

• 4.揉成面团，盖上保鲜膜醒发。

• 5.然后准备配菜，再调个油酥。

• 6.碗中依次放入：两勺面粉 两勺辣椒面 一勺椒盐粉 一勺孜然粉 一丢丢食盐，浇上热油调匀。

• 7.这时面团已醒发2—3倍大，

• 8.取出一部分，

• 9.揉成面团，

• 10.擀成大面皮均匀抹上油酥，

• 11.撒上葱圈、胡萝卜火腿肠丁

• 12.从一端卷起来，

• 13.切成等份的小面剂，

• 14.依次拧成小花卷模样。

• 15.蒸锅中加凉水，用油刷蒸屉表面，放入花卷盖上锅盖醒发两倍大，大火烧开蒸10分钟即可。

• 16.香喷喷的小花卷出锅啦！