黄油:低蛋白质
1.准备伊古道雪花小麦粉、黄油、温水、白砂糖和泡打粉。
2.盆中倒入伊古道雪花小麦粉100g
3.加入白砂糖、泡打粉搅拌均匀后再加入软化的黄油和温水揉成面团
4.揉好的面团盖上保鲜膜醒发10分钟
5.准备绿豆馅,每个绿豆馅25g
6.醒好的面团分成10份
7.取一个小面团包住绿豆馅,封口一定捏紧点,不然后面就会露馅。
8.依次全部包好
9.放入不粘锅中,全程小火,烙至底部金黄
10.再翻面接着烙,一直烙到两面都金黄熟透即可
11.味道非常不错哦!
12.皮薄馅大
烙的过程中一定要全程小火,反复多翻面几次才能熟透;或者两面烙金黄后往锅中放少许水盖锅盖焖两分钟,这样会熟的快一点。