伊古道面粉 | 清水 |
火龙果汁 | 猪肉玉米馅 |
1.准备好伊古道面粉和清水
2.取200克面粉倒入110克左右的清水,用筷子搅拌成絮状。
3.再下手揉成面团,盖上盖子松弛十分钟。
4.准备好伊古道面粉和火龙果汁
5.取50克面粉和25克火龙果汁
6.揉成软硬适中的面团,盖上盖子松弛十分钟。
7.把松弛好的面团揉搓光滑,盖上盖子再松弛一小时。
8.把松弛好的粉色面团擀成薄薄的长面片
9.白色面团搓成长条放在粉色面片上
10.用粉色面片把白色面条包起来,封口处捏紧。
11.再切成面剂
12.把面剂按扁,擀成饺子皮。
13.放上肉馅
14.包成饺子
15.全部都包好啦,漂亮吧!
16.水开后就开始煮饺子,煮三个开锅,饺子胖嘟嘟滴就熟了!
17.饺子出锅啦
18.再来一张欣赏欣赏,真漂亮!
我喜欢稍微柔软的面团,就多放了一丢丢清水,伊古道面粉质量很好,煮饺子不破皮,口感劲道爽滑。