豆沙月饼的做法

• 1.按照配料表准备月饼皮材料。

• 2.月饼糖浆，花生油，碱水混合并搅拌均匀。

• 3.加入面粉。

• 4.按压均匀至无干面粉。

• 5.密封放置1小时以上。

• 6.准备其它材料。

• 7.豆沙馅分割成37.5克一个，搓圆后备用。

• 8.醒好的月饼皮分割成25克一个，搓圆。

• 9.此时烤箱200度预热。

• 10.月饼皮压扁。

• 11.放上豆沙馅。

• 12.用虎口慢慢收拢，包好。

• 13.全部包好。

• 14.月饼坯滚上淀粉，防粘。

• 15.放入模具。

• 16.按压成型。

• 17.摆入烤盘。

• 18.表面喷一层水。

• 19.送入烤箱，200度烤5分钟定型。

• 20.取出冷却2分钟刷蛋黄液。

• 21.送入烤箱，180度烤12分钟。

• 22.月饼出炉啦！

• 23.是不是非常诱人！

• 24.这款伊古道雪花小麦粉做月饼也很棒!