超级快手的面片汤

超级快手的面片汤
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

伊古道雪花小麦粉 150克
食盐 1克
玉米油 15毫升
生抽 15毫升
800毫升
水(面片) 80克

超级快手的面片汤 的做法

  • 超级快手的面片汤 的做法图解1

    1.准备面片制作:中筋面粉(伊古道雪花小麦粉)150克 水 80克 食盐1克

  • 超级快手的面片汤 的做法图解2

    2.碗内倒入150克伊古道雪花小麦粉

  • 超级快手的面片汤 的做法图解3

    3.倒入1克食盐,食盐可以让面片吃起来更劲道

  • 超级快手的面片汤 的做法图解4

    4.倒入80克清水

  • 超级快手的面片汤 的做法图解5

    5.先搅拌成柳絮状

  • 超级快手的面片汤 的做法图解6

    6.揉成面团静置10分钟

  • 超级快手的面片汤 的做法图解7

    7.锅内倒入15毫升玉米油

  • 超级快手的面片汤 的做法图解8

    8.先倒入洗净切块的番茄

  • 超级快手的面片汤 的做法图解9

    9.将番茄煸炒出沙

  • 超级快手的面片汤 的做法图解10

    10.倒入洗净的蟹味菇继续煸炒至有点变软

  • 超级快手的面片汤 的做法图解11

    11.倒入800毫升清水

  • 超级快手的面片汤 的做法图解12

    12.大火煮开后炖煮2分钟

  • 超级快手的面片汤 的做法图解13

    13.将醒发好的面团揪成大小不一的面片放入锅内

  • 超级快手的面片汤 的做法图解14

    14.当面片浮起之后倒入鸡蛋液

  • 超级快手的面片汤 的做法图解15

    15.待再次煮沸鸡蛋液凝结后,倒入15毫升生抽调味,即可关火

  • 超级快手的面片汤 的做法图解16

    16.超级快手的面片汤,简简单单却很美味。

小贴士

在和面时,面粉里放入1%的食盐,可以让面食吃起来更有劲道。

本菜谱由polaris滴食记上传

超级快手的面片汤 的家常做法

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