用料：
- 中筋面粉 500克
- 南瓜泥 300克左右
- 绿色面团50克面粉加适量青菜汁 酵母粉白糖
- 白糖 25克左右
- 干酵母粉 5克
- 玉米油 5克
小贴士：
本方做了14个下馒头，感觉做少了，喜欢的亲可以翻倍做！由于南瓜的水份和面粉的吸水性不同，建议南瓜泥预留点按需添加
做法：
- 1. 首先将面粉 白糖 酵母粉南瓜泥称重，南瓜泥用老南瓜去皮切片蒸熟之后用勺子搅拌压成的泥……
- 2. 用手揉至没有干粉的絮状，加入玉米油
- 3. 反复揉搓至光滑面团，绿色面团也是一样揉光，因为是一发所以揉面一定要多揉面，蒸出来口感好！
绿色面团可以用菠菜汁 青菜汁和绿色果蔬粉来制作
注意，今天用的是20克左右的青菜汁加50克面粉和2克白糖，不足1克的干酵母揉搓成光滑的面团 - 4. 将南瓜面团揉搓成长条，在切大小均匀的面团
- 5. 全部在桌上揉圆，稍搓高一点
- 6. 用筷子夹出纹路，也可以去用竹签压出来，压深一点
- 7. 绿色面团也搓比手指粗点的长条，数一下有几个南方就切几条小段，南瓜顶端刷上清水，中间用手指轻压一下，把切好的绿色小段粘上去，周围用手压一压贴牢固一点，蒸的时候就不会掉了！
- 8. 全部做好摆入蒸锅，留足空间等待发酵至1.5倍大左右，蒸之前纹路如果不显了，还可以用竹签再压一遍喔
- 9. 蒸锅添水烧开后，将发酵好的馒头上锅蒸17分钟，关火再焖5分钟即可
- 10. 出锅，绿色面团还剩一点，我做了2朵玫瑰花也不错
- 11. 蒸熟的馒头变得胖乎乎，用手捚一下弹力实足，口感也是很哇噻……