用料：
- 红薯粉 250克
- 大骨头 1块
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 葱 两段
- 大料 一块
- 十三香 适量
- 料酒 适量
小贴士：
掌握好红薯粉 生粉 熟粉 的勾兑比例。
做法：
- 1. 准备250克红薯粉备用
- 2. 用250克温水和红薯粉搅拌均匀，没有干粉即可
- 3. 将一块大骨头放入清水中，去除血末，之后还一锅清水煮大骨头，放入大料十三香酱油料酒等配料
- 4. 大概30分钟大骨汤就可以用了
- 5. 捞出一块骨头肉切成小块备用（不喜欢放肉的可以不放）
- 6. 将1斤骨头汤（开水汤）放入之前准备的生粉里面，搅拌均匀
- 7. 凉水放入蒸锅中水来蒸40分钟即可
- 8. 出锅喽！！