
用料:
- 鸡蛋 4个
- 糖粉 30克
- 玉米油 40克
- 牛奶 40克
- 奶香芋泥 适量
- 低筋面粉 60克
- 肉松 适量
做法:
- 1. 蛋黄加入牛奶,玉米油搅拌均匀
- 2. 筛入低筋面粉
- 3. 搅拌至无颗粒
- 4. 蛋白分三次加入糖粉,电动打蛋器打发到倒三角尖尖不动
- 5. 把蛋白分两次加入蛋黄糊中,Z字形搅拌均匀
- 6. 搅拌均匀后
- 7. 把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,Z字形搅拌均匀
- 8. 搅拌好的蛋糕糊倒入28×28的烤盘中,
- 9. 用刮刀铺平,端起烤盘上下震动,震出气泡
- 10. 烤箱预热,上火120度下火150度,烤20分钟
- 11. 烤好后,迅速揭下油布
- 12. 把蛋糕胚切条,芋泥装进裱花袋,挤入蛋糕胚上,盖上另一片
- 13. 挤上沙拉酱,撒上肉松
- 14. 还做了几个圆形的
- 15. 芋泥肉松小贝
- 16. 打包装盒分享给小伙伴
- 17. 芋泥肉松蛋糕就做好了,松松软软,咸甜适宜,男女老少皆不可抗拒的一个甜品