用料：
- 脱皮绿豆 250
- 甜叶菊水 适量
- 奶粉 25
- 牛奶 50
- 菜籽油 30
- 奶黄馅:鸡蛋 3
- 零卡糖 10左右
- 玉米淀粉 30
- 低筋粉 35
- 奶粉 25
- 牛奶 60
- 黄油 20
- 甜叶菊水 40
做法：
- 1. 将去皮绿豆清洗后加入适量的水冰箱隔夜浸泡，甜叶菊用开水冲盘备用
- 2. 将泡好的的绿豆滤水后倒入锅中，加入甜叶菊水煮至绿豆软烂
- 3. 盛出煮好的绿豆加入牛奶和奶粉
- 4. 用料理棒搅打细腻
- 5. 倒入锅中加入食用油中小火不停翻炒
- 6. 这是炒至三十分钟的状态，已经基本不粘锅了
- 7. 炒好后盛出放凉备用
- 8. 准备奶黄馅材料
- 9. 将鸡蛋牛奶零卡糖甜叶菊水混合均匀后，筛入低筋面粉，奶粉和玉米淀粉
- 10. 搅匀后过筛
- 11. 倒入锅中用小火加热后加入黄油不停搅拌
- 12. 差不多成团就可以了
- 13. 盛出放凉备用
- 14. 分成小份
- 15. 取一份绿豆沙按扁包入奶黄馅
- 16. 揉圆
- 17. 用模具按压出花形
- 18. 成品
- 19. 成品