绿豆糕（奶黄馅／低糖低脂版）的做法

• 1.将去皮绿豆清洗后加入适量的水冰箱隔夜浸泡，甜叶菊用开水冲盘备用

• 2.将泡好的的绿豆滤水后倒入锅中，加入甜叶菊水煮至绿豆软烂

• 3.盛出煮好的绿豆加入牛奶和奶粉

• 4.用料理棒搅打细腻

• 5.倒入锅中加入食用油中小火不停翻炒

• 6.这是炒至三十分钟的状态，已经基本不粘锅了

• 7.炒好后盛出放凉备用

• 8.准备奶黄馅材料

• 9.将鸡蛋牛奶零卡糖甜叶菊水混合均匀后，筛入低筋面粉，奶粉和玉米淀粉

• 10.搅匀后过筛

• 11.倒入锅中用小火加热后加入黄油不停搅拌

• 12.差不多成团就可以了

• 13.盛出放凉备用

• 14.分成小份

• 15.取一份绿豆沙按扁包入奶黄馅

• 16.揉圆

• 17.用模具按压出花形

• 18.成品

• 19.成品