大米吐司（无麸质蛋奶版）的做法

• 1.倒入比大米多的清水浸泡至少两小时以上，大米泡到发白一掐就碎的程度

• 2.泡好的大米把水滤掉，泡好后的大米大约有260g左右，滤出的水不要全部倒掉，留下110g左右和米一起打浆

• 3.先将水和米倒入破壁机中

• 4.第一次打细

• 5.再将酵母盐糖油倒入破壁机中，打至细腻粘稠状态，

• 6.将打好的米浆倒入扑好油纸的吐司盒模具中，震几下震掉多余的气泡，我用的是250g的模具

• 7.放入烤箱发酵至七八分满

• 8.隔着烘焙纸把土司盒盖盖上

• 9.轻轻的放进烤箱里，动作一定要轻，上下火190℃30分左右

• 10.出炉（我时间烤长了点，纯白色的话会更好看）

• 11.无空心，基本成功（没放凉切，切出来不太好看）