鱼头豆腐汤的做法

• 1.一个雄鱼头清洗处理干净后剁开。

• 2.加食盐，姜粉，白胡椒粉，葱姜料酒，姜片，生粉腌制一会儿。

• 3.切点葱姜蒜备用。

• 4.锅中烧油，煎两个鸡蛋。

• 5.加入腌制好的鱼头小火慢煎。

• 6.加入葱姜蒜爆香。

• 7.加入适量清水。

• 8.加入豆腐小火慢炖。

• 9.加少许食盐和胡椒粉调味。

• 10.撒上葱花即可。