薄荷鲈鱼的做法

• 1.鲈鱼洗净后，两面切成花刀，撒上少许盐两面抹匀，腌制半小时左右

• 2.薄荷摘洗干净，沥水备用

• 3.腌制好的鲈鱼冲洗干净，沥干水分

• 4.盘子上铺一层薄荷，放入鲈鱼

• 5.在鱼身上盖上一层薄荷，留一小部分薄荷备用，再淋入蒸鱼豉油

• 6.放入开水锅中，盖上锅盖大火蒸10分钟

• 7.枸杞洗净备用

• 8.将蒸好的鲈鱼取出，夹去薄荷丢弃

• 9.再将剩下的薄荷铺在鱼身上，再放入枸杞

• 10.热锅烧油至开始冒烟，浇在鲈鱼身上

• 11.上桌即可食用

• 12.成品图