用料：
- 柴鱼 500
- 白萝卜 200克
- 豆腐 150克
- 红枣 5颗
- 枸杞 10克
- 盐 适量
- 猪油 适量
小贴士：
如果家里有吃中药的病人就不要加白萝卜，如果是健康的人食用就可以加入葱姜蒜一起煮。
做法：
- 1. 柴鱼洗净后加适量盐，拌匀腌制半小时
- 2. 白萝卜去皮洗净后切成薄片、豆腐切成小块备用
- 3. 红枣和枸杞洗净，沥水备用
- 4. 腌制好的鱼用清水冲洗，再用60度热水洗去黏液，沥水备用
- 5. 热锅放入猪油，融化
- 6. 放入柴鱼，中火煎至出香味
- 7. 加入开水煮沸，咕噜2分钟后，撇去浮沫
- 8. 放入白萝卜、豆腐、红枣、适量盐拌匀煮沸
- 9. 盖上锅盖，中火煮15分钟
- 10. 15分钟后打开锅盖，放入枸杞，拌匀
- 11. 盛出装入大碗中
- 12. 上桌即可食用
- 13. 成品图