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1.如果买的是大条蚯蚓,两三条就够了,而且清理也方便(蚯蚓一天之内不可吃太多);2.我用的是专门煲汤的陶锅,时间较长,味道不错(慢慢炖才能有好味道),如果你着急吃,加热水(切记不要沸水,味道就坏了);3.这次我不加油,用炖鸡本身的油来炖煮,味道更好;4.鸡要老母鸡最好(切记不要阉鸡)