
用料:
- 【奶冻材料】 用量
- 牛奶 500克
- 蒟蒻粉 30克
- 白糖 25克
- 蛋黄 3个
- 【奶茶材料】 用量
- 草莓乌龙茶包 1包
- 清水 250克
- 牛奶 250克
- 【其它材料】 用量
- 巧克力啵啵 适量
- 冰块 适量
- 荷包蛋软糖 3个
- 绿植 3个
做法:
- 1. 准备好材料
- 2. 先制作奶冻:牛奶100克+蒟蒻粉30克
- 3. 搅拌均匀
- 4. 蛋黄3个+白糖25克+牛奶400克
- 5. 加入蒟蒻粉混合液
- 6. 小火煮至沸腾关火
- 7. 过筛入盘中放凉至凝固
- 8. 乌龙茶包1包+清水250克,煮出茶色(茶包本身含冰块,所以我没加糖)
- 9. 捞出茶包,加入牛奶
- 10. 搅拌均匀放凉备用
- 11. 奶冻切条状
- 12. 杯中加入巧克力啵啵
- 13. 加满冰块
- 14. 加入奶茶八分满
- 15. 放入奶冻
- 16. 放入荷包蛋软糖和绿植
- 17. 成品图
- 18. 图二