地三鲜的做法

• 1.葱花蒜末备用

• 2.辣椒切块备用

• 3.土豆切块下油锅小火慢炸熟透捞出备用

• 4.茄子切块用水冲洗裹上淀粉下油锅炸至金黄捞出备用

• 5.小碗放一勺白糖，老抽 生抽 五香粉 耗油 少量盐 清水 淀粉，锅里少量油下料汁放入土豆茄子辣椒翻炒即可出锅。