用料：
- 黄瓜 半根
- 挂面 50克
- 葱花 1勺
- 蒜末 1勺
- 辣椒面 1勺
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 蜂蜜或白糖 1小勺
- 蚝油 10克
- 生抽 15克
- 米醋 15克
- 红椒 1个
小贴士：
挂面煮的时候不要煮太熟烂了，刚刚熟就好，煮熟后无需过凉水，直接放入酸辣黄瓜中拌匀，这样不凉不热吃了对胃更好。
做法：
- 1. 洗净备好所需食材
- 2. 将葱花、蒜末、辣椒面放入面碗中
- 3. 起锅烧油至开始冒烟
- 4. 倒入面碗中爆出香辣味
- 5. 淋入生抽、蚝油、米醋
- 6. 加入盐、胡椒粉、蜂蜜，拌匀备用
- 7. 将红椒和黄瓜分别切丝
- 8. 放入面碗中，翻拌均匀备用
- 9. 就着油锅烧开水，放入挂面，拌匀后煮熟
- 10. 捞出放入装有黄瓜的面碗中
- 11. 翻拌均匀，即可食用
- 12. 成品图