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西芹炒牛肉
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
西芹:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
西芹炒牛肉的做法
![西芹炒牛肉的做法图解1]()
1.牛肉切丝，装入碗中
![西芹炒牛肉的做法图解2]()
2.放入料酒、生抽、淀粉、嫩肉粉、胡椒粉、油和姜丝
![西芹炒牛肉的做法图解3]()
3.抓拌均匀腌制下
![西芹炒牛肉的做法图解4]()
4.西芹去掉根部和老皮，切斜段
![西芹炒牛肉的做法图解5]()
5.水中加入少许盐和油，烧开后倒入西芹焯水
![西芹炒牛肉的做法图解6]()
6.捞出后过两遍冷水
![西芹炒牛肉的做法图解7]()
7.沥干水分装入盘中
![西芹炒牛肉的做法图解8]()
8.热锅下油，倒入牛肉
![西芹炒牛肉的做法图解9]()
9.加入少许白酒，大火翻炒，盛出待用
![西芹炒牛肉的做法图解10]()
10.另热锅下油，放入蒜末爆香
![西芹炒牛肉的做法图解11]()
11.倒入西芹大火快速翻炒
![西芹炒牛肉的做法图解12]()
12.加入适量盐翻炒均匀
![西芹炒牛肉的做法图解13]()
13.倒入炒好的牛肉
![西芹炒牛肉的做法图解14]()
14.翻炒均匀即可
![西芹炒牛肉的做法图解15]()
15.一道西芹炒牛肉就做好了～
小贴士
牛肉要提前腌制入味才好吃。嫩肉粉无需太多，一小撮就行。
西芹炒牛肉的家常做法
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