用料：
- 鸡蛋 两个
- 牛奶 180克
- 油 100克
- 低筋面粉 250克
- 白糖 70克
- 蓝莓 35克
- 泡打粉 10克
- 玉米淀粉 10克
- 柠檬汁 适量
- 酥粒食材：
- 椰蓉 15克
- 低筋面粉 15克
- 黄油 15克
小贴士：
时间和温度仅供参考，根据自家烤箱脾气调整。
做法：
- 1. 模具里提前放入纸托
- 2. 椰蓉和低粉装入碗中，放入软化的黄油，搓成颗粒状
- 3. 蓝莓洗净用厨房纸擦干表面水分
- 4. 两个鸡蛋磕入无油无水的盆中
- 5. 挤入适量柠檬汁
- 6. 加入纯牛奶和油
- 7. 加入70克白糖
- 8. 用蛋抽画Z字拌匀
- 9. 筛入低粉、泡打粉和玉米淀粉
- 10. 用蛋抽画Z字拌匀
- 11. 装入提前套好的裱花袋
- 12. 挤入一半面糊到纸托中
- 13. 放入蓝莓
- 14. 再挤入剩余的面糊，放入蓝莓和酥粒
- 15. 送入提前预热好的烤箱，上火170℃，下火150℃，烘烤25分钟
- 16. 取出稍稍放凉即可享用