肉末蒸蛋的做法

• 1.猪肉剁碎装入碗中

• 2.加入一勺料酒和油

• 3.一勺生抽

• 4.一勺淀粉

• 5.抓拌均匀腌制下

• 6.两个鸡蛋磕入碗中

• 7.加入少许盐和几滴柠檬汁

• 8.搅拌均匀

• 9.加入120克温水

• 10.搅拌均匀

• 11.用过滤网过滤放蒸盘中

• 12.盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞

• 13.水开放入锅中，蒸12分钟

• 14.热锅下油，倒入肉末炒熟

• 15.取出蒸好的鸡蛋，淋入生抽和香油

• 16.放入炒熟的肉末

• 17.撒上葱花即可