培根炒荷兰豆
健康功效
荷兰豆:活血化瘀
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
培根炒荷兰豆的做法
1.荷兰豆去筋清洗干净
2.培根切小块
3.大蒜去衣切沫
4.水中加入盐和油烧开
5.倒入荷兰豆焯水
6.捞出过两遍冷水,再沥干水分
7.热锅下油,放入培根煎香盛出
8.锅中留底油,放入蒜末爆香
9.倒入荷兰豆翻炒
10.加入适量盐翻炒均匀
11.倒入煎香的培根翻炒均匀
12.一道培根炒荷兰豆就做好了~
小贴士
焯菜几乎都有这个规则:水里放油盐,水开后放入蔬菜,焯水后捞出放入冷水中,这样菜焯不老,还能保持翠绿色泽。