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芹菜炒鸡胗
健康功效
芹菜:平肝
鸡胗:补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芹菜炒鸡胗的做法
![芹菜炒鸡胗的做法图解1]()
1.鸡胗处理干净后放入锅中
![芹菜炒鸡胗的做法图解2]()
2.放入姜片
![芹菜炒鸡胗的做法图解3]()
3.倒入料酒
![芹菜炒鸡胗的做法图解4]()
4.焯至鸡胗变色后捞出
![芹菜炒鸡胗的做法图解5]()
5.切片装入盘中
![芹菜炒鸡胗的做法图解6]()
6.芹菜摘去叶子清洗干净切小段
![芹菜炒鸡胗的做法图解7]()
7.蒜白切斜段，姜蒜切丝，小米椒切圈
![芹菜炒鸡胗的做法图解8]()
8.热锅下油，放入姜蒜、小米椒爆香
![芹菜炒鸡胗的做法图解9]()
9.倒入鸡胗大火翻炒
![芹菜炒鸡胗的做法图解10]()
10.倒入芹菜和蒜白翻炒至断生
![芹菜炒鸡胗的做法图解11]()
11.加入适量盐翻炒均匀
![芹菜炒鸡胗的做法图解12]()
12.一道芹菜炒鸡胗就做好了～
![芹菜炒鸡胗的做法图解13]()
13.香辣美味～～
小贴士
鸡胗焯水时间不用太长，变色即可捞出。下锅后大火翻炒，刚开始会有水出，依然大火快速翻炒，不用炒太久，保持脆嫩有嚼劲的口感。
芹菜炒鸡胗的家常做法
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