素炒腐竹胡萝卜

素炒腐竹胡萝卜
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作者:为食猫17

健康功效

胡萝卜:清热解毒

食材用料

干腐竹 100克
青瓜 ¼根
生抽 一勺
适量

素炒腐竹胡萝卜的做法

  • 素炒腐竹胡萝卜的做法图解1

    1.腐竹用温水泡发

  • 素炒腐竹胡萝卜的做法图解2

    2.泡发好后洗净切段

  • 素炒腐竹胡萝卜的做法图解3

    3.胡萝卜去皮切片

  • 素炒腐竹胡萝卜的做法图解4

    4.青瓜用盐清洗表皮再切片

  • 素炒腐竹胡萝卜的做法图解5

    5.大蒜去衣切沫

  • 素炒腐竹胡萝卜的做法图解6

    6.热锅下油,放入蒜末爆香

  • 素炒腐竹胡萝卜的做法图解7

    7.倒入腐竹翻炒

  • 素炒腐竹胡萝卜的做法图解8

    8.加入一勺生抽和蚝油

  • 素炒腐竹胡萝卜的做法图解9

    9.翻炒均匀

  • 素炒腐竹胡萝卜的做法图解10

    10.倒入胡萝卜

  • 素炒腐竹胡萝卜的做法图解11

    11.翻炒断生

  • 素炒腐竹胡萝卜的做法图解12

    12.加入适量盐翻炒均匀

  • 素炒腐竹胡萝卜的做法图解13

    13.倒入青瓜翻炒均匀

  • 素炒腐竹胡萝卜的做法图解14

    14.一道素炒腐竹胡萝卜就做好了~

小贴士

泡发腐竹的水不可过热,以免将腐竹泡成外面糊烂而中间仍有硬心的现象,最好用温水,容易泡发,而且不易烂。

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素炒腐竹胡萝卜的家常做法

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