鸡蛋:润燥
1.模具里提前放入纸托
2.蔓越莓干切碎待用
3.鸡蛋磕入无油无水的盆中
4.挤入适量柠檬汁
5.倒入纯牛奶和油
6.倒入白糖
7.用蛋抽画Z字拌匀
8.筛入低筋、泡打粉和玉米淀粉
9.用蛋抽画Z字拌匀
10.放入切碎的蔓越莓干和椰蓉,留少许装饰表面
11.翻拌均匀
12.倒入提前套好的裱花袋里,底部剪小口
13.挤入纸托中,轻震几下模具
14.表面再放入蔓越莓干和椰蓉
15.送入提前预热好的烤箱,上火170福,下火150℃,烘烤25分钟
16.取出稍稍放凉再享用
17.一道蔓越莓马芬蛋糕就做好了~
时间温度仅供参考,请根据自家烤箱脾气调整。蔓越莓干可以用葡萄干代替,或者坚果,根据个人口味随意更换。