用料：
- 豌豆 适量
- 腊肉 适量
- 干豆豉 少许
- 剁辣椒 1勺
- 白糖 少许
- 味精 少许
- 生抽 适量
小贴士：
1.腊肉较咸，煮一下可去除多余盐分。
2.剁辣椒也很咸，放少许白糖中和提鲜。
3.不再放盐。
做法：
- 1. 取适量豌豆放入蒸碗中，上面放几片腊肉。一人份，吃多少放多少，腊肉较咸，最好提前煮一下，去除多余盐分。
- 2. 取少许干豆豉，冲洗干净，放入蒸碗中。
- 3. 放一勺剁辣椒。
- 4. 放少许白糖和味精。
- 5. 放适量生抽。
- 6. 放入蒸锅中。
- 7. 中小火蒸20～25分钟。
- 8. 成品。食用时搅拌均匀即可。