布里欧修吐司的做法

• 1.准备材料

• 2.除黄油外所有材料放入揉面机中

• 3.揉出膜

• 4.放入软化的黄油

• 5.揉出手套膜

• 6.整理面团放入烤箱发酵至两倍大

• 7.取出发酵好的面团

• 8.揉面排气后分割成三份，松弛十分钟

• 9.松弛好的面团擀成椭圆形

• 10.翻面整理

• 11.卷起

• 12.都卷好之后再松弛十分钟

• 13.松弛好的面卷擀成长条

• 14.翻面整理

• 15.卷起

• 16.把面卷朝一个方向放进吐司盒

• 17.放入烤箱二次发酵，加热水保持湿度

• 18.九分满后取出划口

• 19.挤入软化的黄油

• 20.放入烤箱170℃30分钟左右

• 21.上色满意后加盖锡纸

• 22.出炉