粉蒸肉

粉蒸肉
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作者:杰米

食材用料

前腿肉 500g
蒸肉米粉 150g
熟油 适量
葱花 少许

粉蒸肉的做法

  • 粉蒸肉的做法图解1

    1.蒸肉米粉1小袋,150g。

  • 粉蒸肉的做法图解2

    2.前腿肉500g,切成薄片。

  • 粉蒸肉的做法图解3

    3.放入盆中。

  • 粉蒸肉的做法图解4

    4.倒入蒸肉米粉。

  • 粉蒸肉的做法图解5

    5.倒入适量熟油。

  • 粉蒸肉的做法图解6

    6.搅拌均匀,使每一片肉都沾满蒸肉米粉,腌制片刻。

  • 粉蒸肉的做法图解7

    7.装入盘中,盖上保鲜膜,扎上适量小孔。

  • 粉蒸肉的做法图解8

    8.放入蒸锅中,中小火蒸30~40分钟。

  • 粉蒸肉的做法图解9

    9.成品。撒上葱花即可。

小贴士

1.肉要剔除筋膜,否则影响口感。
2.加适量练过的熟油,不要直接加生油。
3.蒸好后关火焖3~5分钟。

本菜谱由杰米上传

粉蒸肉的家常做法

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