用料：
- 番茄 两个
- 香菇 5朵
- 白玉菇 100克
- 豆腐 两块
- 大蒜 3瓣
- 葱 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 香油 适量
小贴士：
豆腐放盐焯水可以去除豆腥味又能使豆腐不易碎。焯水时间不用太长，一两分钟就行。
做法：
- 1. 番茄去皮切块
- 2. 白玉菇切段
- 3. 香菇去蒂切片
- 4. 起锅烧水，水开撒少许盐，放入豆腐绰水
- 5. 捞出切小块装盘待用
- 6. 热锅下油，倒入菌菇
- 7. 翻炒至变软
- 8. 盛出盘中待用
- 9. 另热锅下油，放入蒜末爆香
- 10. 放入番茄，小火炒出汁
- 11. 加入适量清水滚煮
- 12. 待番茄熬出味道放入豆腐
- 13. 放入菌菇滚煮
- 14. 加入适量盐
- 15. 适量香油和葱花拌匀
- 16. 一道番茄菌菇豆腐汤就做好了～
- 17. 非常开胃，鲜美