番茄菌菇豆腐汤
番茄菌菇豆腐汤的做法
1.番茄去皮切块
2.白玉菇切段
3.香菇去蒂切片
4.起锅烧水,水开撒少许盐,放入豆腐绰水
5.捞出切小块装盘待用
6.热锅下油,倒入菌菇
7.翻炒至变软
8.盛出盘中待用
9.另热锅下油,放入蒜末爆香
10.放入番茄,小火炒出汁
11.加入适量清水滚煮
12.待番茄熬出味道放入豆腐
13.放入菌菇滚煮
14.加入适量盐
15.适量香油和葱花拌匀
16.一道番茄菌菇豆腐汤就做好了~
17.非常开胃,鲜美
小贴士
豆腐放盐焯水可以去除豆腥味又能使豆腐不易碎。焯水时间不用太长,一两分钟就行。