芦笋炒牛肉

芦笋炒牛肉
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作者:为食猫17

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
芦笋:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

芦笋炒牛肉的做法

  • 芦笋炒牛肉的做法图解1

    1.姜去衣切丝

  • 芦笋炒牛肉的做法图解2

    2.牛肉切丝,装入碗中

  • 芦笋炒牛肉的做法图解3

    3.放入料酒、生抽、淀粉、嫩肉粉、胡椒粉、油和姜丝

  • 芦笋炒牛肉的做法图解4

    4.抓拌均匀腌制入味

  • 芦笋炒牛肉的做法图解5

    5.芦笋去掉老的部分,再切段

  • 芦笋炒牛肉的做法图解6

    6.小米椒切圈,大蒜去衣切沫

  • 芦笋炒牛肉的做法图解7

    7.热锅下油,倒入牛肉

  • 芦笋炒牛肉的做法图解8

    8.加入少许白酒,大火翻炒,盛出待用

  • 芦笋炒牛肉的做法图解9

    9.另热锅下油,放入小米椒和蒜末爆香

  • 芦笋炒牛肉的做法图解10

    10.倒入芦笋翻炒至断生

  • 芦笋炒牛肉的做法图解11

    11.加入适量盐翻炒均匀

  • 芦笋炒牛肉的做法图解12

    12.倒入炒好的牛肉丝

  • 芦笋炒牛肉的做法图解13

    13.翻炒均匀即可

  • 芦笋炒牛肉的做法图解14

    14.一道芦笋炒牛肉就做好了~

小贴士

牛肉要提前腌制入味才好吃。嫩肉粉一小撮就行,无需太多。芦笋也可先焯水再下锅炒。

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芦笋炒牛肉的家常做法

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