柠檬鸡爪(无油清爽版)的做法

• 1.鸡爪去指甲，切块，浸泡去血水

• 2.加入黄酒老姜焯一下

• 3.冷水洗干净，再重复上一个步骤(加老姜、黄酒)煮10分钟

• 4.期间准备柠檬、老姜丝、大蒜片，柠檬切片留一半挤柠檬水，柠檬片记得去籽哦，还有老姜大蒜切末也没事更加入味，准备一个碗加入柠檬水、生抽、醋、辣椒、白糖、盐放一点点毕竟生抽也咸的，搅拌均匀

• 5.鸡爪煮好，放入冰水里过一下，肉质Q弹。然后放入柠檬片、老姜、大蒜，和调好的料汁，搅拌均匀，放入冰箱冷藏，记得过段时间翻一下哦，更好入味

• 6.然后大功告成啦～