打印

蝶豆花奶冻饱饱碗的做法

www.xiangha.com/caipu/178059349.html

  • 用料:

  • 【奶冻材料】  用量
  • 牛奶  250克
  • 蝶豆花  20朵
  • 白糖  10克
  • 白凉粉  15克
  • 【糯米丸子材料】  用量
  • 糯米粉  100克
  • 开水  75-80克
  • 【其它材料】  用量
  • 芒果  适量
  • 蜜红豆  适量
  • 牛奶  适量

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 先制作奶冻:锅中加入牛奶+白糖+蝶豆花,煮出颜色
  • 3. 捞出蝶豆花,加入白凉粉
  • 4. 小火煮至边缘冒泡关火
  • 5. 倒入容器中放凉至凝固
  • 6. 切成小块备用
  • 7. 接着制作糯米丸子:糯米粉边加入开水,边搅拌成絮状,揉成光滑面团
  • 8. 再揉成小丸子
  • 9. 锅中烧开水开后下糯米丸子,煮至浮起
  • 10. 捞出过凉水备用
  • 11. 芒果取果肉
  • 12. 最后组合:奶冻+糯米丸子+芒果+ 蜜红豆
  • 13. 加入牛奶即可
  • 14. 成品图
  • 15. 图二
  • 16. 图三