鸡胗:补血 青椒:活血化瘀 红椒:开胃、消食
1.鸡胗处理干净后切片,装入碗中
2.加入一勺料酒
3.一勺生抽
4.一勺蚝油
5.适量胡椒粉
6.少许盐
7.抓拌均匀腌制下
8.青红椒切小块
9.姜切丝,大蒜切碎
10.热锅下油,放入姜蒜爆香
11.倒入鸡胗大火快速翻炒
12.放入藕带和泡椒
13.放入青红椒
14.大火快速翻炒片刻即可出锅
15.一道藕带炒鸡胗就做好了~
鸡胗要大火快速翻炒,不宜炒太久。藕带买的是袋装的,水太多了不要放,只放藕带和泡椒即可。
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