香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
鸡蛋:养血
胡萝卜:清热解毒
1.准备好所需食材
2.鸡蛋磕入碗中
3.加入少许料酒搅拌均匀
4.香肠切片
5.胡萝卜去皮切片
6.意面下锅煮大概十五分钟
7.捞出放入冷水中浸泡下再沥干水分
8.热锅下油,倒入蛋液,煎熟
9.用锅铲切小块,盛入碗中
10.香肠倒入锅中煎香
11.拨到另一边,倒入胡萝卜
12.熟透后混合均匀
13.放入意面
14.快速翻炒均匀
15.加入适量盐和生抽
16.倒入鸡蛋,翻炒均匀即可
17.一道香肠鸡蛋炒意面就做好了~
食材可根据自己的口味调整。煎鸡蛋时间不宜过长,凝固后即可出锅,这样更软嫩。