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自制蓬松劲道韭菜饼的做法

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  • 用料:

  • 韭菜  一把
  • 高筋麦芯粉  200克
  •  3克
  • 酵母  2克
  • 白糖  2克
  •  230克
  • 金胚玉米油  50克

小贴士:

韭菜的作用!
  营养丰富韭菜中含有所有微量元素、维生素,并且包含了蛋白质、脂肪、碳水化合物这些,并且这些营养成份的含量都是高于其它蔬菜的。
  补肾温阳 韭菜中含有‘锌’元素,而‘锌’是可以促进男性生殖器官发育,同时能够起到温养精子的作用。增进食欲 韭菜在春天长出来后它的挥发油和香辛料是特别香的,挥发油在春天也会更好的发挥,挥发油的食物是能够促进食欲的,很多人没有胃口,但是吃了韭菜后就会显得愿意吃东西了。
  增强体力 很多人吃过韭菜之后都会感觉身上有劲了,这个其实,是有根据的,韭菜中含有所有微量元素、维生素,并且包含了蛋白质、脂肪、碳水化合物这些,并且这些营养成份的含量都是高于其它蔬菜的。
  抗疲劳 韭菜属于是绿色食物,各种营养价值都很高,从上面就可以看得出来,经常吃韭菜能够起到一定的抗疲劳的作用。
  韭菜的功效
  1、韭菜中含有大量的膳食纤维。
  2、韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用。
  3、这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强,从而调节皮肤毛囊的黑色素,消除皮肤白斑,并使头发乌黑发亮。
  4、韭菜是属于味辛、性温的一种食材,能够起到温肾助阳的效果。

做法:

  • 1. 200克高筋麦芯粉,230克水,2克白糖,2克酵母,3克盐,混合均匀无颗粒。
  • 2. 盖盖子醒发(醒发时间长短跟温度有关,温度高不成功40度,发酵越快,温度低发酵时间长)
  • 3. 一把新鲜韭菜洗干净。
  • 4. 切碎。
  • 5. 已经醒发好的面,全部鱼泡泡就非常好。
  • 6. 加入韭菜碎。
  • 7. 顺时针翻拌均匀。
  • 8. 翻拌好的面糊,静止10分钟(冬天20分钟,夏天10分钟)
  • 9. 热锅倒入玉米油。
  • 10. 用勺子小坨的舀。
  • 11. 小心翼翼的倒入面糊,中小火慢煎至两面微黄即可!
  • 12. 记住中小火,中火偏大不行,容易成熟快,家里面有娃娃的一定要煎熟,熟透。煎至微黄,健康营养又美味!
  • 13. 我们家大宝下厨了,哈哈。
  • 14. 不错吧,简简单单,健康营养零添加,美味的早餐就做好了。随时都可以做,夏天发面快,赶紧行动起来吧!夏天发面30分钟不到就好了
  • 15. 巴适,劲道,蓬松,有油条的那种嚼劲,好吃,不信你试试。1.
  • 16. 好吃
  • 17. 看看,巴适得很
  • 18. 配紫菜蛋花汤绝绝子。