巧克力冰淇淋大福的做法

• 1.准备好材料

• 2.先制作内馅：淡奶油+白糖+可可粉+巧克力酱

• 3.打发至有纹路清晰

• 4.装入裱花袋，放入冰箱冷藏备用

• 5.接着制作饼皮：糯米粉+玉米淀粉+可可粉+白糖+牛奶

• 6.搅拌均匀

• 7.过筛一遍

• 8.盖上保鲜膜，表面扎小洞

• 9.水开后大火蒸25分钟

• 10.加入黄油

• 11.揉至光滑的面团

• 12.分成8份

• 13.擀成薄片

• 14.放入模具中，挤一层奶油+巧克力豆

• 15.再挤一层奶油

• 16.收口捏紧，收口处撒上熟糯米粉防粘

• 17.放入冰箱冷冻1小时后，撒上可可粉即可

• 18.成品图

• 19.图二