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蒜炒菜心
蒜炒菜心的做法
![蒜炒菜心的做法图解1]()
1.炒锅放油烧热，放入蒜蓉爆出香味。
![蒜炒菜心的做法图解2]()
2.放入菜心，快速翻炒。
![蒜炒菜心的做法图解3]()
3.待菜心炒至变色，放适量盐。
![蒜炒菜心的做法图解4]()
4.再放少许味精。
![蒜炒菜心的做法图解5]()
5.充分入味即可。
![蒜炒菜心的做法图解6]()
6.装盘。
![蒜炒菜心的做法图解7]()
7.成品。色泽碧绿，清香脆嫩。
小贴士
1.切掉老根或撕掉硬皮，充分淘洗干净。
2.不要炒太久，保持脆嫩口感。
蒜炒菜心的家常做法
（全部）
1.炒锅放油烧热，放入蒜蓉爆出香味。
2.放入菜心，快速翻炒。
3.待菜心炒至变色，放适量盐。
4.再放少许味精。
5.充分入味即可。
6.装盘。
7.成品。色泽碧绿，清香脆嫩。
1.切掉老根或撕掉硬皮，充分淘洗干净。
2.不要炒太久，保持脆嫩口感。
